Bolinhas de energia são lanches deliciosos, nutritivos e mágicos.
São simples e podem ser preparados rapidamente. Não levam nem dez minutos para estar prontos e não são queimados. Simplesmente junte os ingredientes, processe-os e enrole-os.
São úteis e podem ser transportados. Pode ser colocado na lancheira do trabalho, na merendeira da criançada ou na bolsa. Elas vão com você para qualquer lugar!
São ideais para resolver o problema do tempo insuficiente. Se você estiver em cima da hora e não tiver tempo para preparar algo para comer, basta abocanhar uma bolinha.
Elas podem acalmar a fome ou dar um boost antes da academia.
ATENÇÃO! Não devemos comer muitas bolinhas de uma vez porque são mais saudáveis, nutritivos e elaborados apenas com alimentos genuínos. Embora não tenham açúcar refinado, suas frutas secas contêm muita frutose. Portanto, bom senso e equilíbrio são essenciais!
Sua durabilidade é fantástica porque são feitos de castanhas, sementes e frutas secas. Poderiam permanecer na geladeira por quase uma semana!
Você pode fazer uma variedade de combinações e criar uma variedade de receitas. Deixa sua imaginação fluir!
Ingredientes:
- 50g de tâmaras secas;
- 2 colheres (chá) de aveia sem glúten;
- 2 colheres (chá) de amêndoas cruas e sem casca ou farinha de amêndoas;
- 1 colher (chá) de sementes de linhaça;
- 1 colher (chá) de gergelim branco tostado.
Modo de Preparo:
Se as tâmaras estiverem muito rígidas, deixe-as de molho em água quente por uns 20 minutos para que fiquem macias e mais fáceis de triturar. Escorra bem e corte em pedaços.
Em um processador, triture as tâmaras com todos os demais ingredientes até formar uma massa bem homogênea.
Enrole as bolinhas de energia no tamanho e formato que desejar. Se preferir, passe-as em alguma cobertura como amêndoas trituradas, flocos de aveia, gergelim, entre outros.
Rendimento: 5 bolinhas.
Curiosidades sobre a Linhaça:
Nada melhor do que conhecer, mesmo que superficialmente, o que ingerimos, não é?
Aproveitando a receita, deixei abaixo algumas características importantes da linhaça na nossa rotina.
Fonte de nutrientes:
A linhaça é uma pequena semente com um valor nutricional impressionante. Ela é rica em ácidos graxos ômega-3, fibras, proteínas e antioxidantes. Esses nutrientes são importantes para a saúde do coração, função cerebral e saúde digestiva.
Propriedades antioxidantes:
A linhaça contém lignanas, um tipo de antioxidante encontrado em plantas. As lignanas têm propriedades antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no organismo, reduzindo o estresse oxidativo e protegendo as células contra danos.
Versatilidade culinária:
A linhaça é bastante versátil e pode ser incorporada em diversas preparações culinárias. Ela pode ser consumida moída ou em forma de óleo. A linhaça moída pode ser adicionada a smoothies, iogurtes, cereais, massas de pães e bolos, proporcionando uma textura crocante. Já o óleo de linhaça é frequentemente utilizado como tempero em saladas e pratos frios, sendo uma opção saudável de gordura na dieta.
Benefícios para a saúde cardiovascular:
Os ácidos graxos ômega-3 presentes na linhaça têm sido associados à redução do colesterol LDL (“ruim”) e triglicerídeos, além de ajudarem a regular a pressão arterial. Esses benefícios podem contribuir para a saúde cardiovascular e diminuir o risco de doenças cardíacas.
Efeito estrogênico:
A linhaça contém lignanas, compostos fitoquímicos que têm uma estrutura similar ao estrogênio. Por isso, alguns estudos sugerem que a linhaça pode ter efeitos leves de modulação hormonal em mulheres, o que pode ser benéfico para aliviar sintomas da menopausa, como ondas de calor e secura vaginal. No entanto, mais pesquisas são necessárias para confirmar esses benefícios.
Potencial anti-inflamatório:
A presença de ácidos graxos ômega-3 e antioxidantes na linhaça confere a ela propriedades anti-inflamatórias. Essas propriedades podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo, que está relacionada a várias condições de saúde, como doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e doenças autoimunes.
Lembre-se de que é importante consultar um profissional de saúde antes de fazer qualquer mudança significativa na sua alimentação.
