Aprenda a fazer um pudim de maracujá simples e delicioso. Uma receita fácil com leite condensado e maracujá, perfeita para uma sobremesa leve e refrescante.
Introdução
O pudim de maracujá é uma sobremesa leve, cremosa e com o equilíbrio perfeito entre o doce e o azedinho característico da fruta. Maracujá, conhecido por suas propriedades calmantes, é também uma fonte de vitaminas A e C, antioxidantes e fibras, o que o torna uma escolha interessante para uma sobremesa não só saborosa, mas também nutritiva. Esta receita é simples e fácil de preparar, perfeita para impressionar em qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 lata de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado como medida);
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor;
- Polpa de 1 maracujá para a calda;
- 1/2 xícara de açúcar para a calda.
Modo de Preparo
- Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.
- Adicione a gelatina hidratada e bata por mais alguns minutos.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim untada levemente com óleo.
- Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até que esteja firme.
- Para a calda, em uma panela, misture a polpa de maracujá e o açúcar. Cozinhe em fogo médio até obter uma calda espessa.
- Desenforme o pudim e sirva com a calda de maracujá por cima.
Informações Nutricionais
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 10 minutos (calda)
- Tempo de Geladeira: 4 horas
- Porções: 8 porções
- Calorias por Porção: Aproximadamente 280 cal
Dica Nutricional
Para uma versão mais leve, opte por leite condensado e creme de leite light.
Dúvidas frequentes sobre esta receita
Posso substituir o suco concentrado por suco natural?
- Sim, mas ajuste a doçura conforme necessário.
Como desenformar o pudim sem quebrar?
- Passe uma faca nas bordas da forma e aqueça o fundo da forma brevemente em água quente.
