Prepare um delicioso Brownie de Nescau com esta receita simples e econômica! Perfeito para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial para toda a família.
Índice da Receita
Introdução
Este Brownie de Nescau é uma receita que combina simplicidade com um sabor irresistível. Utilizando o achocolatado Nescau como ingrediente principal, esta receita oferece uma alternativa deliciosa e fácil de fazer aos brownies tradicionais. O Nescau, um achocolatado popular, não só adiciona um sabor rico e chocolateado ao brownie, mas também traz consigo os benefícios do cacau, conhecido por suas propriedades antioxidantes e por elevar o humor. Juntamente com a farinha de trigo e os ovos, este brownie se torna uma sobremesa perfeita para todas as ocasiões, sendo igualmente apreciada por crianças e adultos.
Ingredientes
- Nescau (achocolatado): 2 xícaras (200 ml cada).
- Farinha de trigo: 1 xícara.
- Açúcar refinado: 1 xícara.
- Ovos: 4 unidades.
- Manteiga sem sal: 200 gramas.
Modo de Preparo
- Derreta a manteiga no microondas e reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a manteiga derretida e o Nescau à mistura de ovos e açúcar, e misture bem.
- Incorpore a farinha de trigo lentamente, mexendo até a massa ficar homogênea e pesada.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 20×30 cm.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos ou até formar uma crosta na superfície.
Informações Adicionais
- Tempo de Preparo: 15 minutos.
- Tempo de Cozimento: 30 minutos.
- Porções: 12.
- Calorias por Porção: Aproximadamente 250 kcal.
Receita em Vídeo
Confira abaixo o passo-a-passo onde o querido Diego Assalve, do canal Receitas de Pai detalha ainda mais o processo de preparação:
Dicas Nutricionais Detalhadas do Brownie de Nescau
O Poder do Cacau no Nescau:
O Nescau, como base deste brownie, traz o cacau como um ingrediente chave. O cacau é extremamente rico em antioxidantes, especialmente os flavonoides. Estes compostos têm demonstrado benefícios significativos para a saúde cardiovascular, ajudando na dilatação das artérias e melhorando o fluxo sanguíneo. Isso pode levar a uma redução da pressão arterial e um menor risco de doenças cardíacas. Além disso, os flavonoides têm propriedades neuroprotetoras, que podem apoiar a função cerebral e melhorar o humor. O cacau também é uma fonte de minerais importantes como magnésio, que é vital para muitos processos biológicos no corpo, incluindo a função muscular e nervosa, e a regulação dos níveis de açúcar no sangue.
A Manteiga: Gorduras e Vitaminas:
A manteiga, um dos ingredientes essenciais nesta receita, é frequentemente mal interpretada devido ao seu alto teor de gordura saturada. No entanto, ela contém ácidos graxos de cadeia curta e média, que são metabolizados de maneira diferente no corpo e podem ser usados para energia rápida. A manteiga é também uma fonte de vitaminas solúveis em gordura, como A, D e E, que são essenciais para várias funções no corpo, incluindo a manutenção da saúde da pele e dos olhos, e o suporte ao sistema imunológico. Estas vitaminas são melhor absorvidas na presença de gorduras, tornando a manteiga um veículo eficaz para a sua ingestão.
Os Ovos: Uma Fonte Completa de Proteínas e Nutrientes:
Os ovos, outro ingrediente chave nesta receita, são uma fonte incrivelmente rica de proteínas de alta qualidade, fornecendo todos os nove aminoácidos essenciais que o corpo não pode produzir por si só. Eles são também uma fonte valiosa de vitaminas do complexo B, incluindo B12, que é crucial para a saúde do sistema nervoso e a formação de células sanguíneas. Os ovos contêm também vitaminas A e D, bem como luteína e zeaxantina, dois antioxidantes importantes para a saúde dos olhos. Além disso, eles fornecem colina, um nutriente essencial para a saúde cerebral e a função hepática. Os ovos são uma fonte acessível e versátil de nutrientes que desempenham um papel fundamental na dieta.
Esclarecendo as dúvidas mais comuns sobre esta receita
- Posso substituir o açúcar refinado por açúcar mascavo? Sim, mas isso alterará o sabor e a textura.
- Posso fazer esta receita sem manteiga? A substituição da manteiga pode afetar a textura; óleo ou margarina podem ser usados como alternativa.
- Posso adicionar cobertura de chocolate? Sim, uma cobertura de ganache de chocolate combina bem.
- Posso adicionar frutas secas ou nozes? Sim, para adicionar textura e sabor.
- Posso usar formas individuais para brownies? Sim, ajuste o tempo de cozimento.
- Posso congelar os brownies? Sim, eles podem ser congelados por até 3 meses.
- Posso fazer a receita sem ovos? Isso exigirá um substituto para manter a estrutura.
- Posso usar farinha sem glúten? Sim, mas a textura pode mudar.
- Como armazenar os brownies? Em um recipiente fechado à temperatura ambiente.
- Posso fazer com açúcar de coco? Sim, para uma versão mais saudável.
- Posso usar outro tipo de achocolatado? Sim, mas o sabor pode variar.
- Como saber se o brownie está pronto? Deve formar uma crosta na superfície e o interior deve estar úmido.
- Posso adicionar café solúvel? Sim, para realçar o sabor do chocolate.
- Como faço para que o brownie fique mais úmido? Não asse demais e siga a proporção de ingredientes.
- Posso reduzir a quantidade de açúcar? Sim, mas isso afetará a doçura e a textura.
- Posso adicionar extrato de baunilha? Sim, para um sabor adicional.
- Posso fazer sem batedeira? Sim, misture manualmente até obter a consistência desejada.
- Posso usar manteiga com sal? Sim, mas omita qualquer sal adicional.
- Posso fazer com chocolate em pó ao invés de Nescau? Sim, mas ajuste a quantidade de açúcar.
- Posso adicionar ingredientes como marshmallows ou pedaços de chocolate? Sim, após misturar a massa.
