Prepare uma deliciosa e nutritiva receita de Fricassé de Frango cremoso com Milho – uma combinação perfeita de sabor e saúde, ideal para um jantar em família!
Índice da Receita
Introdução
A receita de Frango Cremoso com Milho é uma celebração de sabores e nutrientes, destacando-se o frango como ingrediente central. Rico em proteínas de alta qualidade, o frango é essencial para a construção e reparo dos tecidos corporais, além de ser uma fonte magra de energia, ideal para quem busca uma dieta equilibrada. O frango também é uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, especialmente a niacina (B3) e a vitamina B6, que são fundamentais para a saúde cardiovascular e para a regulação do metabolismo.
Além disso, o milho, outro ingrediente chave deste prato, traz seu próprio conjunto de benefícios. É uma fonte rica de carboidratos complexos, fibras e antioxidantes. Estes nutrientes são importantes para a saúde digestiva e para a manutenção de um nível saudável de energia. Juntos, frango e milho criam uma combinação perfeita, tanto em termos de sabor como de valor nutricional, tornando esta receita uma escolha excelente para uma refeição nutritiva e reconfortante.
Ingredientes:
- 2 latas de milho verde (com água)
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 peitos de frango, cozidos e desfiados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 300 gramas de queijo mussarela
- Orégano a gosto
- Batata palha para finalizar
Modo de Preparo:
- Preparação do Creme: No liquidificador, bata o milho verde com a água, o creme de leite e o requeijão por aproximadamente 15 minutos até formar um creme homogêneo.
- Refogar a Cebola e o Alho: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola com um pouco de sal para dourar mais rápido. Adicione o alho e deixe dourar também.
- Adicionar o Frango: Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe refogar por 15 minutos.
- Misturar o Creme com o Frango: Adicione o creme de milho ao frango refogado, misture bem e deixe cozinhar até ficar cremoso.
- Montagem: Em uma tigela de vidro, coloque o frango cremoso, espalhando bem. Faça uma camada com o queijo mussarela e polvilhe orégano.
- Levar ao Forno: Asse por cerca de 20 minutos ou até o queijo gratinar.
- Finalização: Após retirar do forno, adicione batata palha por cima para finalizar.
Informações da Receita
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 35 minutos
- Porções: 6
- Calorias por Porção: Aproximadamente 350 kcal
Receita em Vídeo
Confira abaixo o passo-a-passo onde o querido Menino Prendado detalha ainda mais o processo de preparação:
Dicas Nutricionais Detalhadas do Fricassé de Frango
Benefícios Nutricionais do Frango:
O frango é uma das melhores fontes de proteína de alta qualidade, essencial para a construção e reparação de tecidos, incluindo músculos e pele. Proteínas são vitais para processos metabólicos e para a manutenção de um sistema imunológico saudável. Além disso, o frango é uma fonte de triptofano, um aminoácido que ajuda na produção de serotonina, promovendo melhor humor e sono. É também uma fonte de selênio, um mineral importante para a função da tireoide e para a proteção contra danos oxidativos.
Vitaminas e Minerais no Frango:
Além das proteínas, o frango é rico em várias vitaminas do complexo B, como B3 (niacina) e B6, que são cruciais para a saúde do coração, auxiliando na prevenção de doenças cardiovasculares. A niacina ajuda na regulação do colesterol, enquanto a vitamina B6 é importante para a formação de células vermelhas do sangue e para manter a saúde do cérebro. Além disso, o frango é uma boa fonte de fósforo, um mineral essencial para a saúde dos ossos e dentes.
Milho como Fonte de Carboidratos e Fibra:
O milho, um dos principais ingredientes desta receita, é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia sustentável ao corpo. As fibras presentes no milho ajudam na digestão e no controle do açúcar no sangue, sendo benéficas para a saúde intestinal. O milho também é rico em vitaminas do complexo B, particularmente a B1 (tiamina) e a B9 (ácido fólico), que são importantes para a saúde do cérebro e para mulheres grávidas, respectivamente.
Esclarecendo as dúvidas mais comuns sobre esta receita
- Posso usar peito de frango congelado nesta receita? Sim, desde que seja completamente descongelado antes do uso.
- É possível substituir o milho enlatado por milho fresco? Absolutamente, o milho fresco pode ser cozido e utilizado na receita.
- Posso preparar esta receita com antecedência? Sim, você pode prepará-la com um dia de antecedência e reaquecer antes de servir.
- Posso usar outros tipos de queijo além de mussarela? Sim, cheddar, provolone ou gouda são ótimas opções.
- Esta receita é apropriada para congelar? Sim, mas a textura pode mudar um pouco após o descongelamento.
- Posso fazer esta receita em uma panela elétrica? Sim, mas ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.
- Qual é a melhor maneira de desfiar o frango? Após cozinhar, você pode desfiar o frango com dois garfos ou usando uma batedeira.
- Posso adicionar vegetais a esta receita? Sim, pimentões, ervilhas ou espinafre podem ser adições nutritivas.
- É necessário usar requeijão? O requeijão adiciona cremosidade, mas pode ser substituído por cream cheese.
- Posso usar frango assado pronto? Sim, frango assado desfiado é uma opção rápida e saborosa.
- Como posso tornar esta receita menos calórica? Use frango sem pele, creme de leite light e queijo com baixo teor de gordura.
- Posso adicionar ervas frescas? Sim, coentro, salsa ou manjericão fresco podem realçar o sabor.
- Como posso garantir que o frango fique suculento? Evite cozinhar o frango por tempo excessivo para manter sua suculência.
- Esta receita é adequada para crianças? Sim, é uma refeição familiar amigável e geralmente apreciada por crianças.
- Posso usar peito de frango grelhado? Sim, o frango grelhado trará um sabor defumado à receita.
- Como posso engrossar o molho se estiver muito líquido? Adicione um pouco de farinha de trigo ou amido de milho dissolvido em água.
- Posso substituir o frango por outra carne? Sim, peru ou carne suína desfiada são substitutos viáveis.
- Qual é a melhor forma de servir este prato? Sirva quente, coberto com batata palha para adicionar textura.
- Esta receita é boa para jantares em grupo? Sim, é uma excelente opção para reuniões familiares e jantares com amigos.
- Posso adicionar pimenta ou chili para torná-la picante? Sim, pimenta caiena ou chili em pó são ótimos para adicionar um toque picante.
