Descubra como fazer a melhor pizza caseira de liquidificador com esta receita super fácil!
Índice da Receita
Introdução:
A pizza, uma criação culinária amada mundialmente, oferece mais do que apenas sabor delicioso. Quando preparada com ingredientes cuidadosamente selecionados, pode ser uma refeição nutritiva e benéfica. O queijo, um ingrediente central nesta receita de pizza rápida e fácil, não é apenas um deleite para o paladar, mas também uma fonte rica de nutrientes essenciais. Este ingrediente versátil tem um papel vital tanto em termos de sabor quanto de nutrição.
O queijo traz uma combinação única de sabor e textura que enriquece qualquer prato, especialmente a pizza. Além de ser uma fonte de prazer culinário, o queijo é carregado com proteínas, cálcio e vitaminas essenciais. Ele contribui para a saúde óssea, pode ser benéfico para a saúde do coração quando consumido com moderação e oferece uma riqueza de benefícios que muitas vezes são ignorados devido às preocupações com calorias e gordura.
Ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras de leite (200-240 ml cada)
- 2 ovos
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó para bolos
Para o Recheio:
- Molho de tomate a gosto
- 300g de presunto
- 300g de queijo mussarela
- 2 tomates grandes
- Calabresa a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, e o óleo. Adicione sal, fermento, e metade da farinha de trigo. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione o restante da farinha e bata novamente até ficar uma massa lisa.
- Assando a Massa: Unte uma forma de pizza grande com óleo e farinha de trigo. Espalhe a massa uniformemente. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.
- Montagem: Retire a massa do forno. Espalhe o molho de tomate. Adicione o presunto, queijo mussarela, tomate fatiado, calabresa e orégano.
- Finalização: Asse até o queijo derreter e a calabresa dourar.
Dicas para o Preparo:
- A massa fica parecida com a de pão de ló, mas leve.
- Personalize o recheio conforme seu gosto.
Informações da Receita:
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 15 minutos
- Porções: 8
- Calorias por Porção: Aproximadamente 250 kcal
Receita em Vídeo
Confira abaixo o passo-a-passo do canal Receitas Da Cris detalha ainda mais o processo de preparação:
Benefícios Nutricionais do Queijo:
Fonte de Proteínas de Alta Qualidade:
O queijo é uma excelente fonte de proteínas completas, essenciais para a construção e reparo de tecidos no corpo. As proteínas encontradas no queijo são particularmente úteis para o desenvolvimento muscular e são uma ótima opção para vegetarianos que buscam fontes alternativas de proteína.
Saúde Óssea:
Rico em cálcio, fósforo e vitamina D, o queijo é um aliado na manutenção da saúde óssea. Esses nutrientes são cruciais para o desenvolvimento e manutenção de ossos fortes, ajudando a prevenir doenças ósseas como a osteoporose.
Benefícios Cardiovasculares e para a Saúde Mental:
O queijo, quando consumido com moderação, pode contribuir para a saúde cardiovascular devido à presença de ácidos graxos ômega-3 e K2. Além disso, contém aminoácidos que promovem a sensação de bem-estar e podem ajudar a regular o humor, contribuindo para uma saúde mental equilibrada.
Esclarecendo as dúvidas mais comuns sobre esta receita
- Posso usar outro tipo de queijo além da mussarela?
- Sim, você pode usar diferentes tipos de queijo, como cheddar, gouda, ou até queijo vegano, dependendo da sua preferência.
- Como faço para a massa não grudar na forma?
- Unte a forma com uma fina camada de óleo ou manteiga e polvilhe com um pouco de farinha de trigo.
- Posso preparar a massa com antecedência?
- Sim, você pode preparar a massa com até 24 horas de antecedência e armazená-la na geladeira coberta com plástico filme.
- Qual é a melhor temperatura para assar a pizza?
- A melhor temperatura é de 180 graus Celsius. Pré-aqueça o forno para garantir um cozimento uniforme.
- Posso congelar a massa crua para usar depois?
- Sim, você pode congelar a massa crua. Basta embrulhá-la bem em plástico filme e usar dentro de um mês.
- Como posso tornar a massa mais crocante?
- Asse a massa por alguns minutos antes de adicionar o recheio, e use uma pedra para pizza no forno, se disponível.
- É necessário usar fermento para bolos na massa?
- Sim, o fermento para bolos ajuda a massa a crescer e ficar fofa. Não substitua por fermento para pães.
- Posso adicionar ingredientes integrais à massa?
- Sim, você pode substituir parte da farinha branca por farinha integral para uma opção mais saudável.
- Qual é a melhor forma de espalhar o molho na massa?
- Use o dorso de uma colher para espalhar o molho uniformemente, deixando uma pequena borda sem molho.
- Como posso saber quando a pizza está pronta?
- A pizza está pronta quando o queijo estiver derretido e dourado, e a borda da massa estiver crocante.
- Posso fazer esta receita em um forno a lenha?
- Sim, a pizza pode ser feita em um forno a lenha, o que adicionará um sabor defumado e especial.
- Como posso evitar que a pizza fique encharcada?
- Evite excesso de molho e recheios muito úmidos, e pré-asse a massa por alguns minutos.
- Posso usar molho caseiro em vez de pronto?
- Com certeza, um molho caseiro pode enriquecer o sabor da sua pizza.
- Quais são as melhores coberturas para combinar com o queijo?
- Calabresa, presunto, tomate, cogumelos, pimentão, cebola e manjericão são ótimas opções.
- Como posso cortar a pizza para que o recheio não se desloque?
- Use um cortador de pizza ou uma faca grande e afiada, fazendo movimentos firmes e rápidos.
- Existe uma opção de baixa caloria para essa receita?
- Opte por queijo com baixo teor de gordura e acrescente mais vegetais ao invés de carnes.
- Como posso fazer uma versão vegetariana desta pizza?
- Substitua os ingredientes de carne por vegetais, como pimentão, azeitonas, cogumelos e espinafre.
- É possível fazer uma versão sem glúten da massa?
- Sim, use uma farinha sem glúten adequada para substituir a farinha de trigo comum.
- Posso substituir o óleo por outro ingrediente na massa?
- Sim, você pode usar manteiga derretida ou até iogurte natural para uma versão mais saudável.
- Como posso reaquecer a pizza para manter sua crocância?
- Reaqueça no forno a 180 graus por alguns minutos até que esteja crocante novamente. Evite o micro-ondas para não ficar mole.
