Bolinhas de energia são lanches deliciosos, nutritivos e mágicos.
São simples e podem ser preparados rapidamente. Não levam nem dez minutos para estar prontos e não são queimados. Simplesmente junte os ingredientes, processe-os e enrole-os.
São úteis e podem ser transportados. Pode ser colocado na lancheira do trabalho, na merendeira da criançada ou na bolsa. Elas vão com você para qualquer lugar!
São ideais para resolver o problema do tempo insuficiente. Se você estiver em cima da hora e não tiver tempo para preparar algo para comer, basta abocanhar uma bolinha.
Elas podem acalmar a fome ou dar um boost antes da academia.
ATENÇÃO! Não devemos comer muitas bolinhas de uma vez porque são mais saudáveis, nutritivos e elaborados apenas com alimentos genuínos. Embora não tenham açúcar refinado, suas frutas secas contêm muita frutose. Portanto, bom senso e equilíbrio são essenciais!
Sua durabilidade é fantástica porque são feitos de castanhas, sementes e frutas secas. Poderiam permanecer na geladeira por quase uma semana!
Você pode fazer uma variedade de combinações e criar uma variedade de receitas. Deixa sua imaginação fluir!
Ingredientes:
- 70g de damasco seco;
- 3 colheres (chá) de amêndoas cruas e sem casca ou farinha de amêndoas;
- 2 colheres (chá) de sementes de linhaça;
- 1 colher (chá) de farinha de linhaça;
- 1 colher (chá) de pasta de castanha de caju;
- 3 colheres (chá) de coco ralado desidratado e sem açúcar.
Modo de preparo:
- Se os damascos estiverem muito rígidos, deixe-os de molho em água quente por uns 10 minutos para que fiquem macios e mais fáceis de triturar. Escorra bem e corte em pedaços.
- Em um processador, triture o damasco com todos os demais ingredientes até formar uma massa bem homogênea.
- Enrole as bolinhas de energia no tamanho e formato que desejar.
- Se preferir, passe-as em alguma cobertura como xerém (castanha de caju trituradas), coco ralado, entre outros.
Rendimento: 5 bolinhas.
Curiosidades sobre o Damasco:
Nada melhor do que conhecer, mesmo que superficialmente, o que ingerimos, não é?
Aproveitando a receita, deixei abaixo seis características do damasco em receitas de bolinhas energéticas:
Sabor doce e suculento:
O damasco é uma fruta de sabor doce e suculento, o que proporciona um delicioso sabor às bolinhas energéticas. Ele adiciona uma nota frutada e refrescante à receita.
Alto teor de fibras:
Os damascos são uma ótima fonte de fibras alimentares. As fibras ajudam na digestão, promovem a saciedade e auxiliam na regularidade intestinal. Adicionar damascos em bolinhas energéticas aumenta o teor de fibras e contribui para a saúde digestiva.
Vitaminas e minerais:
Os damascos são ricos em vitaminas, como vitamina A, vitamina C e vitamina E, bem como minerais como potássio e ferro. Esses nutrientes são essenciais para o bom funcionamento do organismo e para manter uma saúde ótima.
Baixa caloria:
Os damascos têm uma baixa contagem calórica em comparação com outras frutas secas, o que os torna uma opção saudável para inclusão em bolinhas energéticas. Eles fornecem nutrientes valiosos com poucas calorias, o que é benéfico para pessoas que desejam controlar a ingestão calórica.
Antioxidantes:
Os damascos contêm antioxidantes, como carotenoides, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no organismo. Esses antioxidantes têm um papel importante na proteção das células contra o estresse oxidativo e no fortalecimento do sistema imunológico.
Textura e consistência:
Os damascos secos têm uma textura macia e ligeiramente mastigável. Essa textura contribui para a consistência e agradável experiência ao comer as bolinhas energéticas, adicionando uma sensação interessante na mordida.
Lembre-se de escolher damascos secos de qualidade e sem adição de açúcar, além de consultar um profissional de saúde ou nutricionista para adequar a quantidade e o consumo dos damascos às suas necessidades individuais.
